¡Bienvenido al minicurso autodidacta en línea de Introducción a la Cocina Adaptada! Al completar cada lección, aprenderás diversas recetas fáciles de preparar. Cada una de estas recetas es probada y presentada por un instructor experimentado en Habilidades para la Vida Independiente, y son recetas de eficacia comprobada, muy apreciadas por los estudiantes del Instituto Braille.
Si es nuevo en la pérdida de visión y aún no ha aprendido técnicas de adaptación para trabajar en la cocina, es posible que no esté listo para este curso. Introducción a la Cocina Adaptada asume que los estudiantes tienen conocimientos básicos sobre cómo usar de forma segura los utensilios y equipos de cocina, como el horno, la estufa, el microondas, los cuchillos, las tazas y cucharas medidoras, etc. Si aún no se siente cómodo con estas habilidades, le recomendamos encarecidamente que primero tome uno de nuestros cursos de Habilidades para la Vida Independiente.
Introducción a la Cocina Adaptada está diseñado para que quienes viven con pérdida de visión recuperen la confianza en la cocina aprendiendo a preparar deliciosas recetas nutritivas y deliciosas. Despierte su olfato y gusto mientras aprende a preparar deliciosos platos principales, guarniciones y postres. No dude en visitar y repasar estas lecciones tantas veces como lo necesite, hasta que sienta que domina las habilidades demostradas.
Si estás listo para comenzar, ¡salta a las lecciones a continuación!